Zanussi ZIDW 954 Manual de usuario

Kreis Wesel Stadt Essen Kreis Viersen Stadt Oberhausen Stadt Duisburg Stadt Krefeld Kreis Kleve Stadt Mülheim Untersuchung von

- 5 -ZEBS-Nr. Warenobergruppe Untersuchungseinrichtung 41 Konfitüren, Gelees, Marmeladen, Fruchtzubereitungen IfLU Wesel 42 Speiseeis, -halberzeug

- 115 - Aus dieser Untersuchung läßt sich noch keine Minimierung des Schadstoffgehaltes Blei in Milch erkennen, was die Zielsetzung der Kontaminan

- 116 - Blei in Traubensäften 0 5 10 15 20 25 30 < 10 - 10 11 - 20 21 - 30 31 - 40 41 - 50 Gehalt Blei in µg/kg Anzahl der Proben Eine Pr

- 117 - erwarten, ergaben sich fast alle positiven Befunde bei der Untersuchung von Bitterman-delaromen. Dabei waren insbesondere die Benzolgehalt

- 118 - 5 Schwerpunktuntersuchung 5.1 Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln (CGI) Im Jahre 2005 wurden insgesamt 871 Leben

- 119 - Probenart Herkunftsland Wirkstoffe Analysierter Gehalt (mg/kg) Höchstmenge (mg/kg) Erdbeeren Marokko Carbendazim 0,355 0,10 Erdbeeren

- 120 - 0 5 10 15 20MöhrenApfelZitrusfrüchteKohlrabiTomateGurkeBananeZucchiniBirneKiwiKopfsalatNektarinePflaumeRucolaWeißkohlZwiebelnIm Jahr 20

- 121 - konventionelle Ware: Probenzahl Mit PSM % Apfel 24 22 92 Tomat 14 2 14 Gurke 14 10 71 Zucchini 14 7 50 Kiwi 15 10 67 Kopfsalat

- 122 - Nachgewiesene Pestizide in Erdbeeren59302626211976555444322111110 102030405060Cyprodinil (F)Fenhexamid (F)Azoxystrobin (F)Fludioxonil (

- 123 - 3. Untersuchung von Weintrauben Da aus Untersuchungen vergangener Jahre bekannt ist, dass bei Tafelweintrauben häufig Rückstände von Pfla

- 124 - Wirkstoff ∑ Nachweis in Tolylfluanid 38 19 Erdbeeren, 9 Äpfel, 8 Trauben, 1 Johannisbeeren, 1 Eisberg-salat Ethephon 30 29 Ananas,

- 6 - 1.2.3 Analytikschwerpunkte: Über die Verteilung der Warengruppen hinaus wurden ZEBS-Warencode-übergreifend folgende analytische Schwerp

- 125 - Wirkstoff ∑ Nachweis in Boscalid 3 3 Trauben Chlorpropham 3 1 Trauben, 1 Äpfel, 1 Kiwi Cyfluthrin 3 2 Trauben, 1 Kopfsalat Dicloran 3

- 126 - Wirkstoff ∑ Nachweis in Propyzamid 1 1 Kopfsalat Quinalphos 1 1 Trauben Spiroxamin 1 1 Trauben ∑: Häufigkeit der Feststellung 5.2

- 127 - Nitratgehalte (mg/kg) Waren- gruppe Lebensmittel (Probenzahl) Mittel- werte min max Höchstmengen bzw. Richtwerte Spinat, frisch (14) 1

- 128 - Waren- gruppe Lebensmittel/Kosmetika / Bedarfsgegenstände (Probenzahl) Metall Metallgehalte min. max. (mg/kg bzw. /L) RW, HM etc.

- 129 - Waren- gruppe Lebensmittel/Kosmetika / Bedarfsgegenstände (Probenzahl) Metall Metallgehalte min. max. (mg/kg bzw. /L) RW, HM etc. (mg

- 130 - Waren- gruppe Lebensmittel/Kosmetika / Bedarfsgegenstände (Probenzahl) Metall Metallgehalte min. max. (mg/kg bzw. /L) RW, HM etc.

- 131 - Waren- gruppe Lebensmittel/Kosmetika / Bedarfsgegenstände (Probenzahl) Metall Metallgehalte min. max. (mg/kg bzw. /L) RW, HM etc. (mg

- 132 - (14) Kosmetik-Verordnung i. d. F. der Bekanntmachung 07.11.1997 (BGBl. I S. 2410), zuletzt geändert durch die Veränderung der Kosmetik-

- 133 - 5.4 Acrylamid in Lebensmitteln (IfLU) Als Kontaminant im Sinne von Artikel 1 (1) Vo (EWG) 315/93 gilt jeder Stoff, der dem Le-bensmitt

- 134 - Literatur:  Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), Zwei Jahre Acrylamid – Eine Bilanz aus Sicht der Risikobewertung, Stellungnahme

- 7 - 2 Tabellarische Übersichten der amtlichen Proben gem. Runderlass des MURL NW vom 27.11.1992 2.1 Erläuterungen Die folgenden tabellarische

- 135 - Warengruppe Lebensmittel (Probenzahl) Median Furangehalt min. max. 140400 Suppenkonserven (12) 17,5 10 112 260000 Gemüse

- 136 - Nr. ZEBS-Code Bezeichnung Form * Blei [mg/kg] Cadmium [mg/kg] 9 514100 Multinorm, Natürliches Vitamin C aus A-cerola-Saftpulver, Bra

- 137 - Nr. ZEBS-Code Bezeichnung Form * Blei [mg/kg] Cadmium [mg/kg] 37 514100 Krüger - Multi-Vitamin, Brausetabletten, Orangengeschmack Braus

- 138 - 5.7 Polycyclische Aromaten in Lebensmitteln (CUA) Bei der Stoffklasse der polycyclischen aromatischen Kohlenwasserstoffe (PAK) hande

- 139 - Waren- gruppe Lebensmittel PAK Gehalteµg/kg HM µg/kg HMÜ Schinken, mild geräuchert Benzo(b)fluoranthen Benzo(k)fluoranthen Benzo(a)pyr

- 140 - Waren- gruppe Lebensmittel PAK Gehalte µg/kg HM µg/kg HMÜ Forellenfilets, ohne Haut, geräuchert Benzo(b)fluoranthen Benzo(k)fluorant

- 141 - Waren- gruppe Lebensmittel PAK Gehalteµg/kg HM µg/kg HMÜ 13 Natives Olivenöl Extra Benzo(k)fluoranthen Benzo(a)pyren Benzo(ghi)perylen

- 142 - 5.8 Sudanfarbstoffe (IfLU) In den letzten Jahren wird immer wieder von Lebensmitteln und hier insbesondere von gelben und roten Gewür

- 143 -

- 144 - 6 Teilnahme an Laborvergleichsuntersuchungen Termin Untersuchungs-material Parameter Ausrichter Teilneh-mer 01/2005 Trink

- 8 - 2.2 Gesamtübersicht der Untersuchungsergebnisse der Proben aus dem Ein-zugsgebiet der Städte Duisburg, Essen, Krefeld, Mülheim und Oberha

- 145 - Termin Untersuchungs-material Parameter Ausrichter Teilneh-mer 07/2005. Trinkwasser A 4: sonstige anorgan. Pa-rameter: Sb,As, Leitfähig-k

- 146 - 7 Besondere Termine und Veranstaltungen 2005 7.1 Veranstaltungen Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 11.01. Sitzung des Arb

- 147 - Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 14.03. Besprechung der Untersuchungs-einrichtungen im Bereich BR Düs-seldorf in Düsseldorf Dr. K

- 148 - Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 21.04. Sitzung der AG "Diät" der CUÄ NW in Düsseldorf Kürzdörfer WES 21.04. Sitzun

- 149 - Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 02.06. Sitzung der AG "Pestizide" der CUÄ NW in Münster Dr. Dick-Hennes E/OB 02.06.

- 150 - Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 30.06. Kooperatinsgespräch CGI Essen Fanslau Dr. Schwermann Walta VIE E/OB E/OB 06.07. Bespre

- 151 - Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 09.09. Sonderveranstaltung "Aktuelle eu-ropäische und nationale Vorschrif-ten in der Lebens

- 152 - Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 19.10. Besprechung bzgl. des QM-Systems einer Firma im Kreis We-sel, die u.a. Baumärkte mit L

- 153 - Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 10.11. Seminar „Die neue Allergenkenn-zeichnung“ in Kassel Dr. Krull-Wöhrmann WES 10.11. Sitzu

- 154 - Datum Bezeichnung Teilnehmer CUA 08.12. Sitzung der AG „Pestizide“ der CUÄ NW in Recklinghausen Dr. Dick-Hennes E/OB 08.12.

- 9 -

- 155 - 7.2 Betriebskontrollen Datum Ort Sachverständiger CUA Jan. – Dez. Betriebskontrollen in Backbetrieben in Essen: 95 Mühlheim/

- 156 - 7.3 Gerichtstermine Datum Ort Sachverständiger CUA 30.05. Amtsgericht Mülheim an der Ruhr Nöh WES 30.05. Amtsgericht Mülhe

- 157 - 8 Sonstiges 8.1 Personal Es werden stets die Stellenanteile angegeben, die der Lebensmitteluntersuchung im Be-richtsjahr 2005 zug

- 158 - 8.2 Neuanschaffungen CUA  Keine Neuanschaffungen in 2005. CGI  Aufrüstung HPLC(Fa. Agilent Technologies): - Autosampler - Mi

- 159 -  1 Tischzentrifuge, Typ Rotanta 460 R mit Ausschwingrotor der Firma Hettich GmbH & Co. KG, Tuttlingen;  1 HPLC-Anlage mit Fluoresz

- 160 - 9 Abkürzungen, Stoffbezeichnungen, Begriffe AAS Atomabsorptionsspektrometrie - Analysenverfahren für die Metall-analytik mit hoher

- 161 - Benzoesäure Konservierungsmittel (E210), zur Konservierung verschiedener Le-bensmittel zugelassener Zusatzstoff BfR Bundesinstitut für R

- 162 - CF Æ Coliforme... Chlorpropham Keimhemmungsmittel, das bei Lagerkartoffeln angewendet wird. Chlorpyriphos Pflanzenbehandlungsmittel

- 163 - E. Coli Escherichia coli (Syn.: Colibakterien) - Indikator für eine fäkale Ver-unreinigung (Exkremente von Mensch und Tier) Endosulfan P

- 164 - Furan Kontaminant, der als unerwünschtes Nebenprodukt bei der Her-stellung von Lebensmitteln entstehen kann. Furan ist im Tierver-suc

- 10 -

- 165 - HPLC Hochdruckflüssigkeitschromatographie - Analysenverfahren, in Er-gänzung zur → GC Einsatz bei Trennung und Nachweis schwer-flüchtiger

- 166 - KbE/ml bzw. KbE/g Kolonie-bildende Einheiten pro ml bzw. pro Gramm; Maßeinheit der Belastung von Lebensmitteln u. a. durch vermehrungs-

- 167 - Monito-ringprogramm gemeinsam von Bund und Ländern durchgeführtes systematisches Mess- und Beobachtungsprogramm, bei dem Lebensmittel repr

- 168 - Nitrosamine Sammelbezeichnung für N-Nitrosoverbindungen von sekundären Aminen, die z. B. beim Erhitzen von Lebensmitteln entstehen kön

- 169 - Patulin Schimmelpilzgift (ÆMykotoxine); wird vor allem von einigen Pilzen der Penicillium- und Aspergillus-Arten gebildet, die für das Ver

- 170 - probiotisch Bakterienstämme, die die Verdauung im Darm unterstützen, werden als probiotisch bezeichnet. In probiotischen Produkten (Pr

- 171 - Saccharin Süßstoff (E 954), für verschiedene Verwendungszwecke zugelasse-ner Zusatzstoff SAL Staatliche Anerkennungsstelle der Lebensmit

- 172 - Triadimenol Pflanzenbehandlungsmittel zur Bekämpfung von Pilzbefall (Azol) Verkehrsbezeich-nung Gemäß LebensmittelkennzeichnungsVO (§

- 11 -

- 16 - 2.4 Übersicht der Untersuchungsergebnisse der Proben aus dem Einzugsge-biet der Stadt Essen

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Beteiligte Untersuchungseinrichtungen: − Institut für Lebensmitteluntersuchungen IfLU und Umwelthygiene Mühlenstr. 9 - 11 47441 Moers − C

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- 24 - 2.6 Übersicht der Untersuchungsergebnisse der Proben aus dem Einzugsge-biet der Stadt Mülheim

- 25 -

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- 28 - 2.7 Übersicht der Untersuchungsergebnisse der Proben aus dem Einzugsge-biet der Stadt Oberhausen

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- 44 - 2.11 Beurteilungsgrundlagen / Abkürzungen

- I - INHALTSVERZEICHNIS SEITE 1 Einleitung 1 1.1 Vorbemerkungen 1 1.2 Zuständigkeiten 2 1.2.1 Historie 2 1.2.2 Aktuelle Zuständigke

Schema 1: Lebensmittel Abkürzungen/Beurteilungsgrundlagen n Anzahl der untersuchten Proben b Anzahl der beanstandeten Proben % Prozentsat

Schema 2: Bedarfsgegenstände Abkürzungen/Beurteilungsgrundlagen n Anzahl der untersuchten Proben b Anzahl der beanstandeten Proben % Proze

Schema 4: Tabakerzeugnisse Abkürzungen/Beurteilungsgrundlagen n Anzahl der untersuchten Proben b Anzahl der beanstandeten Proben % Pro

- 48 - 3 Erläuterung der Beanstandungsgründe der Untersuchungsbefunde 2005 im Verbund Essen –Oberhausen – Viersen – Wesel Die nachfolgend aufge

- 49 -  2 Proben Sahne, geschlagen, die hygienische Mängel bei der Herstellung aufwiesen. Der Wert für die Coliformen Bakterien war erhöht.  1

- 50 -  1 Nachprobe zu einer bei der Erstuntersuchung auffälligen Sahneprobe war bei der erneuten Untersuchung immer noch belastet.  1 Nac

- 51 -  1 Probe „Türk. Weichkäse in Lake“ wies Kennzeichnungsmängel auf (fehlende Fett-gehaltsangabe).  1 Probe „Original Italienischer Parmes

- 52 - 050000 Ei, Eiprodukte Probenzahl: 77 Beanstandungen: 06  1 Probe Hühnereier, zum Teil roh und zum Teil gekocht, die als Verbrauc

- 53 -  Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben: Untersuchte Proben : 0 (0 Einzelpackstücke) Beanstandete Proben : 0 070000 Fl

- 54 -  2 panierte Hähnchenprodukte wiesen einen geringeren Fleischanteil als in der Etiket-tierung angegeben auf. Eine dieser Proben enthielt

- II - INHALTSVERZEICHNIS SEITE 3 Erläuterungen der Beanstandungsgründe der Untersuchungs- befunde 2005 im Verbund Essen – Oberhausen – Vier

- 55 - wasser auf und der Fleischeiweißanteil im fettfreien Anteil war deutlich zu niedrig. Die Verwendung von Phosphaten war in den Speisekarten

- 56 -  In 3 Proben "Bierschinken" und 1 Probe „Truthahnbierschinken“ war die Grobfleisch-einlage zu gering.  Bei 1 Probe "G

- 57 -  Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben: Untersuchte Proben : 61 (134 Einzelpackstücke) Beanstandete Proben : 10 Bei zw

- 58 - zeichnis der Handelsbezeichnungen für Erzeugnisse der Fischerei und Aquakultur, veröffentlicht von der Bundesanstalt für Landwirtschaft

- 59 -  Im Entnahmebetrieb fehlte für 1 Probe "Riesengarnelen" die Angaben zu Produkti-onsmethode und Fanggebiet.  In der Etikettier

- 60 - 140000 Suppen, Soßen, außer 20 Probenzahl: 192 u. 5201 Beanstandungen: 11  1 Probe Gemüse-Kokossuppe, bei der die verwendete Ci

- 61 - 160000 Getreideprodukte, Backvormischungen, Probenzahl: 337 Brotteig, Massen und Teige für Beanstandungen: 14 Backwaren  1 Bes

- 62 - 170000 Brot, Kleingebäck Probenzahl: 155 Beanstandungen: 15  2 Proben „Snackgebäck“ wiesen Kennzeichnungsmängel auf.  1 Probe

- 63 -  1 Probe „Teigfäden mit Walnüssen“ wies keine Kennzeichnung der Sorbinsäure auf.  1 Probe „Biscuits“ wies keine deutsche Kennzeichnung

- 64 - deutlich erhöht. Bei einer mit eingelieferten Verdachtsprobe konnte der gleiche senso-rische und mikrobiologische Befund festgestellt we

- III -INHALTSVERZEICHNIS SEITE 5.7 Polycyclische Aromaten in Lebensmitteln (CUA) 138 5.8 Sudanfarbstoffe (IfLU) 142 5.9 Morphinalkaloide in

- 65 - 230000 Hülsenfrüchte, Ölsamen, Probenzahl: 446 Schalenobst Beanstandungen: 28  1 Probe "Konservierte To-Fu scharf" wies di

- 66 - 240000 Kartoffeln, stärkereiche Pflanzen- Probenzahl: 198 teile Beanstandungen: 22  8 Proben Reibekuchen und 1 Probe Pommes fri

- 67 - 250000 Frischgemüse, außer Rhabarber Probenzahl: 324 Beanstandungen: 30  1 Probe türk. Paprika enthielt 0,070 mg/kg Trifloxystrobi

- 68 - schreitung des Richtwertes zeigt Schwachstellen im Herstellungsprozess und die Notwendigkeit an, die Wirksamkeit der vorbeugenden Maßnah

- 69 -  Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben: Untersuchte Proben : 29 (51 Einzelpackstücke) Beanstandete Proben : 05 Zwei P

- 70 - 290000 Frischobst, einschl. Rhabarber Probenzahl: 426 Beanstandungen: 47  2 Proben marok. Erdbeeren wiesen 0,345 mg/kg bzw. 0,35

- 71 -  Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben: Untersuchte Proben : 79 (276 Einzelpackstücke) Beanstandete Proben : 10 Ein Ve

- 72 -  Bei 1 Probe "Mischobst, getrocknet" lösten sich die Kennzeichnungselemente ab und waren nicht mehr zu identifizieren.  Be

- 73 - der Grund für das Auskristallisieren der Masse hierin zu suchen ist. Die fast feste Masse der Verbraucherbeschwerde löste sich nach Verdünn

- 74 -  1 Beschwerdeprobe koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk wies einen Geruch nach Anis bzw. nach Lakritz auf, der vermutlich durch eine vo

- 1 - 1 Einleitung 1.1 Vorbemerkungen Die Untersuchungseinrichtungen der Städte Essen und Oberhausen(CGI) und der Kreise Viersen (CUA) und Wes

- 75 - werden. Hier wurden u.a. bei trüben Getränken Früchte abgebildet, obwohl die Pro-dukte nur mit Aroma hergestellt wurden. 330000 Wein Prob

- 76 -  1 Probe ausländischer Weisswein, bei dem die Ortsangabe gegenüber der geographi-schen Angabe zu groß dargestellt wurde. Die Schriftgr

- 77 - der vorhandene Alkoholgehalt unter der Angabe des Etiketts, ein Rotwein musste auf-grund eines erhöhten Gehalts an schwefliger Säure beanst

- 78 -  1 Probe Honigwein (Met), bei dem das vorhandene Schwefeldioxid nicht gekenn-zeichnet war. Die vorgeschriebene Losnummer fehlte.  1

- 79 - 370000 Spirituosen, spirituosenhaltige Probenzahl: 113 Getränke Beanstandungen: 07  Bei 1 Verdachtsprobe "Eierlikör" fehl

- 80 -  1 Probe Honig mit Walnüssen, bei dem eine unzulässige starke Wärmebehandlung nachgewiesen wurde, falls er nicht aus Regionen mit trop

- 81 - Alle drei Proben wurden wegen Kennzeichnungsmängel (Ursprungsangabe, Mindest-haltbarkeitsdatum) beanstandet. 410000 Konfitüren, Gelees,

- 82 -  1 Probe Brotaufstrich Himbeer vom Selbsthersteller, bei dem die Klassennamen für Citronensäure "Säuerungsmittel" und für Pe

- 83 -  6 Proben Milchspeiseeis Vanille, das hygienische Mängel bei der Herstellung aufwies. Der Wert für die Coliformen Bakterien überschritt d

- 84 - zig und musste aus dem Verkehr gezogen werden. Bei einer Milchspeiseeisprobe wurde ein zu geringer Milchanteil ermittelt. Die restlichen

- 2 - um auf der Grundlage von vollständiger Aufgabenteilung einen effektiven und effi-zienten Verbraucherschutz bei gleichzeitiger Begrenzung de

- 85 -  Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben: Untersuchte Proben : 20 (54 Einzelpackstücke) Beanstandete Proben : 04 Eine Bes

- 86 - rer Schriftgröße als ...Kaffee. Die vom Verbraucher reklamierte Irreführung konnte aus lebensmittelrechtlicher Sicht nicht bestätigt wer

- 87 - 480000 Säuglings- und Kleinkindernahrung Probenzahl: 149 Beanstandungen: 04  2 Proben Kleinkindmenü enthielten > 50µg/kg Furan,

- 88 - 500000 Fertiggerichte, zubereitete Speisen Probenzahl: 205 außer 48 Beanstandungen: 27  Im Zutatenverzeichnis 1 Probe "Cor

- 89 -  Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben: Untersuchte Proben : 40 (62 Einzelpackstücke) Beanstandete Proben : 12 Bei 6 v

- 90 -  Bei 1 Probe eines Pulvers zur Herstellung eines Getränkes war das umhüllende Etikett so verklebt, daß Teile der Kennzeichnung nicht m

- 91 -  2 Proben Konzentrat zur Herstellung eines Kaltgetränkes wiesen Abweichungen zwi-schen angegebenen und tatsächlich gemessenen Gehalten fü

- 92 -  Eine Probe Fruchtkapsel wurde aufgrund irreführender Angaben entsprechend beur-teilt. Die Kennzeichnung nach LMKV entsprach ebenfalls

- 93 -  1 Probe Paprikapulver mit den toxischen nicht zugelassen Farbstoffen Sudanrot I (5,9 mg/kg) und qualitativer Nachweis von Sudanrot IV. 

- 94 -  Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben: Untersuchte Proben : 3 (3 Einzelpackstücke) Beanstandete Proben : 1 In eine

- 3 - 1.2 Zuständigkeiten 1.2.1 Historie: Seit Februar 1980 besteht zwischen den Städten Essen und Oberhausen und dem Kreis Wesel eine öffentlich

- 95 -  1 Probe Brucheis wies coliforme Keime auf und wurde daher bemängelt.  1 Probe Eis zur Kühlung von Frischfisch wies coliforme Keime un

- 96 -  1 Probe wies deutliche Ablagerungen in der Flasche sowie einen abweichenden Ge-ruch auf und wurde daher als nicht zum Verzehr geeigne

- 97 - ordnung nicht eingehalten. Es gab vier Verbraucherbeschwerden über Mineralwasser. Drei davon wurden wegen einer abweichenden Beschaffenheit

- 98 - eine Nickellässigkeit auf, die die Höchstmenge von 0,5 µg/cm²/Woche der Bedarfsge-genständeverordnung deutlich überschritt.  Durch die

- 99 - Kennzeichnungsverpflichtungen nach dem Textilkennzeichnungsgesetz: Insgesamt 3 Beanstandungen betrafen die Kennzeichnungsverpflichtungen n

- 100 - 840000 Kosmetische Mittel und Stoffe Probenzahl: 561 zu deren Herstellung Beanstandungen: 130 Die überwiegende Anzahl der Beansta

- 101 - Die in § 6 a Abs. 2 KVO (Übergangsvorschriften) vorgesehene Übergangsvorschrift, nach dem kosmetische Produkte die den Vorschriften der Ko

- 102 - nisch nicht vermeidbar und toxikologisch unbedenklich. Zur Festlegung der "techni-schen Vermeidbarkeit" und "toxikologi

- 103 - Darüber hinaus wurden im Jahre 2005 sehr viele Beratungsgespräche mit Firmen, deren Sitz sich im Überwachungsbereich befindet durchgeführt

- 104 - Weichmacher (hier: Phthalate) in Kinderspielzeug aus Kunststoff: Viele Beanstandungen betrafen Weichmacher (hier: Phthalate) in Kinder

- 4 - ZEBS-Nr. Warenobergruppe Untersuchungseinrichtung 05 Eier, Eiprodukte IfLU Wesel 06 Fleisch warmblütiger Tiere CGI Essen/Oberhausen 0

- 105 -  Durch das Ordnungsamt Duisburg beurteilte Proben: Untersuchte Proben : 34 (51 Einzelpackstücke) Beanstandete Proben : 07 Bei ein

- 106 -  Von 1 Beschwerdeprobe Flaschenverschluss, überwiegend aus Metall, löste sich Ma-terial ab (grüne und weiße Verfärbungen).  Bei 2 P

- 107 - 4 Zeitlich begrenzte regionale Untersuchungsschwerpunkte (ZBU) 26. Durchgang ZBU sind Untersuchungsserien, die unter der Regie des Min

- 108 - 4.1 ZBU 26.305 / CGI Untersuchung von tiefgefrorenen Fischerzeugnissen auf Tierart Im Handel sind die unterschiedlichsten tiefge

- 109 - geschnitten. Das resultierende Muster ist typisch für eine Fischart und kann mit Frag-mentmustern aus Referenzproben verglichen werden. V

- 110 - Stadt Essen 14 Proben 42, 4 % Stadt Krefeld 1 Probe 3,0 % Stadt Oberhausen 5 Proben 15,2 % Stadt Mülheim 3 Probe

- 111 - Der Grenzwert wurde auf 0 festgelegt, da die Verwendung von Hydrochinon in Hautbleich-mitteln nicht zulässig ist. In 13 Proben von 33 = 3

- 112 - 4.5 ZBU 26.309 / IfLU Untersuchung von Getreide und Mehl von Direktvermarktern auf Zearalenon und Deoxynivalenol Ab dem 14.Februar

- 113 - Deoxynivalenol Dieses Mykotoxin wird durch Fusarium-Schimmelpilze sehr häufig in Getreide gebildet und die Struktur der Körner wird dadurc

- 114 - Matrix Anzahl ProbenZearale-non Zearalenon-alpha Zearalenon-beta Zearalenone-Summe [µg/kg] [µg/kg] [µg/kg] [µg/kg] Roggen-Körner