
27
Óõìðýêíùóç êáé áôìüò
Ï öïýñíïò åßíáé åîïðëéóìÝíïò ìå Ýíá áðïêëåéóôéêü
óýóôçìá ôï ïðïßï ðáñÜãåé ìéá öõóéêÞ êõêëïöïñßá áÝñá
êáé ôç äéáñêÞ áíáêýêëùóç ôïõ áôìïý. Ôï óýóôçìá
êáèéóôÜ äõíáôü ôï ìáãåßñåìá óå Ýíá ðåñéâÜëëïí
áôìïý êáé äéáôçñåß ôá ôñüöéìá ìáëáêÜ óôï åóùôåñéêü
ôïõò êáé ôñáãáíÜ óôï åîùôåñéêü ôïõò. ÅðéðëÝïí, ï
÷ñüíïò øçóßìáôïò êáé ç êáôáíÜëùóç åíÝñãåéáò
ìåéþíïíôáé óôï åëÜ÷éóôï. ÊáôÜ ôï øÞóéìï ìðïñåß íá
ðáñá÷èåß áôìüò ï ïðïßïò ìðïñåß íá åêôïíùèåß üôáí
áíïßãåôå ôçí ðüñôá ôïõ öïýñíïõ. Áõôü åßíáé áðüëõôá
öõóéïëïãéêü.
Ùóôüóï, ðÜíôïôå óôÝêåóôå ìáêñéÜ áðü ôï
öïýñíï üôáí áíïßãåôå ôçí ðüñôá ôïõ
öïýñíïõ êáôÜ ôï ìáãåßñåìá Þ üôáí
ïëïêëçñùèåß, ãéá íá åðéôñÝøåôå óôçí üðïéá
óõóóþñåõóç áôìïý íá åêôïíùèåß.
¼ôáí ôï öáãçôü èåñìáßíåôáé ðáñÜãåé áôìü
üðùò ãßíåôáé êáé óå Ýíáí âñáóôÞñá. ¼ôáí ï
áôìüò Ýñèåé óå åðáöÞ ìå ôï êñýóôáëëï ôçò
ðüñôáò ôïõ öïýñíïõ, óõìðõêíþíåôáé êáé
ìåôáôñÝðåôáé óå óôáãïíßäéá íåñïý.
Ãéá íá ìåéþóåôå áõôÞ ôçí õãñïðïßçóç ôïõ
áôìïý, öñïíôßóôå íá Ý÷åé ðñïèåñìáíèåß êáëÜ
ï öïýñíïò ðñéí ôïðïèåôÞóåôå ôï öáãçôü. Ìéá
ìéêñÞ ðñïèÝñìáíóç (10 ëåðôþí ðåñßðïõ) åßíáé
êáôÜëëçëç ðñéí ôï øÞóéìï.
Óáò óõíéóôïýìå íá óêïõðßæåôå ôçí õãñáóßá
ìåôÜ êÜèå ÷ñÞóç ôçò óõóêåõÞò.
×ñÞóç ôïõ öïýñíïõ
Óêåýç
• ×ñçóéìïðïéÞóôå ïðïéáäÞðïôå ðõñßìá÷á óêåýç
áíôÝ÷ïõí èåñìïêñáóßá 230 °C.
• Ôá ôáøéÜ øçóßìáôïò, ïé ðéáôÝëåò öïýñíïõ ê.ôë. äåí
ðñÝðåé íá ôïðïèåôïýíôáé áðåõèåßáò óå åðáöÞ ìå
ôç ó÷Üñá ðïõ êáëýðôåé ôïí áíåìéóôÞñá óôï ðßóù
ìÝñïò ôïõ öïýñíïõ, Þ óôç âÜóç ôïõ öïýñíïõ.
• Ìç ÷ñçóéìïðïéÞóåôå ôáøéÜ ìåãáëýôåñá áðü 30 cm
x 35 cm êáèþò èá ðåñéïñßóïõí ôçí êõêëïöïñßá ôçò
èåñìüôçôáò êáé ìðïñåß íá åðçñåÜóïõí ôçí
áðüäïóç.
Ç åðßäñáóç ôùí ðéÜôùí óôï
áðïôÝëåóìá ôïõ øçóßìáôïò
Ôá ðéÜôá êáé ïé ëáìáñßíåò äéáöÝñïõí óôï ðÜ÷ïò, ôçí
áãùãéìüôçôá, ôï ÷ñþìá ôïõò ê.ô.ë. êáé áõôü åðçñåÜæåé
ôïí ôñüðï ìåôÜäïóçò ôçò èåñìüôçôáò óôá ôñüöéìá
ðïõ ðåñéÝ÷ïõí.
A Ôá áëïõìéíÝíéá, ðÞëéíá, ãõÜëéíá êáé ãõáëéóôåñÜ
óêåýç ìåéþíïõí ôï øÞóéìï êáé ôï ñïäïêïêêßíéóìá
ôçò âÜóçò.
B Ôá åìáãéÝ, áðü áíïäéùìÝíï áëïõìßíéï, áëïõìßíéï ìå
áíôéêïëëçôéêü åóùôåñéêü êáé ÷ñùìáôéóôü åîùôåñéêü
êáé ôá óêïýñá, âáñéÜ óêåýç áõîÜíïõí ôï øÞóéìï
êáé ôï ñïäïêïêêßíéóìá ôçò âÜóçò.
4
3
2
1
ÐÜíôïôå ìáãåéñåýåôå ìå ôçí ðüñôá ôïõ
öïýñíïõ êëåéóôÞ.
ÓôÝêåóôå óôçí Üêñç üôáí áíïßãåôå ôçí ðüñôá.
Ìçí ôçí áöÞóåôå íá áíïßîåé êáé íá ðÝóåé -
óôçñßîôå ôçí ðüñôá áðü ôç ëáâÞ ìÝ÷ñé íá
áíïßîåé ðëÞñùò.
Ï öïýñíïò äéáèÝôåé ôÝóóåñá åðßðåäá ãéá ó÷Üñá
êáé ðáñÝ÷ïíôáé äýï ó÷Üñåò. Ïé èÝóåéò ôùí
ó÷áñþí ìåôñïýíôáé áðü ôï êÜôù ìÝñïò ôïõ
öïýñíïõ üðùò öáßíåôáé óôï äéÜãñáììá.
Åßíáé óçìáíôéêü ïé ó÷Üñåò áõôÝò íá
ôïðïèåôçèïýí óùóôÜ üðùò öáßíåôáé óôï
äéÜãñáììá.
Ìçí ôïðïèåôåßôå ìáãåéñéêÜ óêåýç
êáôåõèåßáí óôç âÜóç ôïõ öïýñíïõ.
Ðñïóï÷Þ! - Ìç ôïðïèåôåßôå áíôéêåßìåíá óôç
âÜóç ôïõ öïýñíïõ êáé ìçí êáëýðôåôå ìå
áëïõìéíü÷áñôï ïðïéïäÞðïôå ôìÞìá ôïõ öïýñíïõ
åíþ øÞíåôå, êáèþò áõôü ìðïñåß íá ðñïêáëÝóåé
õðåñèÝñìáíóç-ç ïðïßá èá ìðïñïýóå íá
åðçñåÜóåé ôá áðïôåëÝóìáôá ôïõ øçóßìáôïò êáé
íá êáôáóôñÝøåé ôï óìÜëôï ôïõ öïýñíïõ.
ÐÜíôïôå ôïðïèåôåßôå ôá ôáøéÜ, ôá ðõñßìá÷á
óêåýç êáé ôá áëïõìéíÝíéá ôáøéÜ óôç ó÷Üñá ðïõ
Ý÷åé ôïðïèåôçèåß óôïõò ïäçãïýò ôùí ó÷áñþí.
ÅðéâëÝðåôå ìå ðñïóï÷Þ ôï ìáãåßñåìá ìå ëßðïò
Þ ëÜäé, êáèþò áõôÜ ôá ðñïúüíôá ìðïñïýí íá
ðñïêáëÝóïõí ðõñêáãéÜ, åÜí õðåñèåñìáíèïýí.
Ãéá ôïí ßäéï ëüãï, ðñÝðåé íá ðñïóÝ÷åôå üôáí
âÜæåôå Þ âãÜæåôå ôï öáãçôü áðü ôï öïýñíï
þóôå íá ìçí ðÝóåé ëßðïò Þ ëÜäé óôç âÜóç ôïõ
öïýñíïõ. ÅÜí áõôü óõìâåß, êáèáñßóôå
ðñïóåêôéêÜ ôï öïýñíï ãéá íá ìç äçìéïõñãçèïýí
äõóÜñåóôåò ïóìÝò Þ êáðíüò.
Comentarios a estos manuales