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Os tachos feitos de aço esmaltado

ou que tenham fundos de alumínio

ou cobre poderão causar alterações

de cor na superfície de

vitrocerâmica.

Exemplos de modos de cozinhar

Os dados da tabela servem apenas

como referência.

Grau de co-

zedura

Utilize para: Tempo

(min.)

Sugestões

1 Manter os alimentos cozinhados

quentes.

conforme

neces-

sário

Coloque uma tampa no tacho.

1 - 2 Molho holandês, derreter: manteiga,

chocolate, gelatina.

5 - 25 Misture regularmente.

1 - 2 Solidificar: omeletas fofas, ovos co-

zidos.

10 - 40 Cozer com a tampa.

2 - 3 Cozer arroz e pratos à base de leite

em lume brando, aquecer refeições

pré-cozinhadas.

25 - 50 Adicione, no mínimo, duas vezes

mais líquido do que arroz; mexa os

pratos de leite a meio da cozedura.

3 - 4 Cozer legumes, peixe e carne a va-

por.

20 - 45 Adicione algumas colheres de so-

pa de líquido.

4 - 5 Cozer batatas a vapor. 20 - 60 Utilize, no máximo, ¼ l de água

para 750 g de batatas.

4 - 5 Cozer grandes quantidades de ali-

mentos, guisados e sopas.

60 - 150 Até 3 l de líquido mais os ingre-

dientes.

6 - 7 Fritura ligeira: escalopes, cordon

bleu de vitela, costeletas, rissóis,

salsichas, fígado, roux, ovos, pan-

quecas, sonhos.

conforme

neces-

sário

Vire a meio do tempo.

7 - 8 Fritura intensa, batatas fritas, bifes

do lombo, bifes.

5 - 15 Vire a meio do tempo.

9 Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, jardineira), batatas bem fritas.

Manutenção e limpeza

ADVERTÊNCIA!

Consulte os capítulos relativos à

segurança.

Informações gerais

• Limpe a placa após cada utilização.

• Utilize sempre a placa com a base limpa.

• Riscos ou manchas escuras na superfície

não afectam o funcionamento da placa.

• Utilize um produto de limpeza especial

adequado para a superfície da placa.

• Utilize um raspador especial para limpar o

vidro.

Limpeza da placa

• Remova imediatamente: plástico

derretido, película de plástico e alimentos

com açúcar. Caso contrário, a sujidade pode

provocar danos na placa. Coloque o

raspador especial sobre a superfície de

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