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Meat & Poultry

Food Quantity

(kg)

Tem-

pera-

ture

(°C)

Time

(min)

Grill posi-

tion

Grilling

time

(min)

Total

prepara-

tion time

(min)

Shelf

posi-

tion

Sheep 3.0 - 4.0 210 90 -

120

- - 90 - 120 2

Chicken 2.0 - 3.5 240 90 -

100

min. 90 - 100

90 - 100

1)

2

Duck 2.4 - 3.6 240 80 - 90 - - 80 - 90 2

Goose 5.0 - 6.0 240 80 - 90 - - 80 - 90 2

Rabbit 2.0 - 3.0 195 90 -

120

- - 90 - 120 2

Beef 2.4 - 3.0 210 90 -

120

- - 90 - 120 2

1) Turn over after 50 min.

Fish

Food Quantity (kg) Temperature

(°C)

Time (min) Shelf position

Pike 1.6 - 3.0 180 50 - 60 2

Dorade 0.8 - 1.4 180 30 - 40 2

Trout 1.0 - 2.0 180 25 - 30 2

Pizza

Food Quantity (kg) Temperature

(°C)

Time (min) Shelf position

Thin

1)

1.5 - 2.5 240 20 - 30 1

Thick

1)

1.5 - 2.0 210 20 - 25 2

Calzone

1)

1.5 - 2.5 210 30 - 35 1

1) Preheat the oven for 15 minutes.

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