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Visores luminosos indicadores de calor resi-

dual

Nocentroeàfrentedaplacavitro--cerâmicaháquatro

pequenos visores luminosos, correspondentes à dis-

posição dos quatro focos. Esses visores continuarão

iluminados enquanto os focos se mantiverem quentes

(acima de 60°C)

Aconselhamos mais uma vez a manter as crianças

afastadas do aparelho, até ao apagar dos visores

lumi--nosos.

Depois de cozinhar e enquanto os visores continuarem

acesos, é perfeitamente possível aproveitar o calor

residual dos focos, para manter os alimentos quentes.

calor residual

Conselhos sobre a utilização

Os recipientes

Para obter o máximo rendimento do aparelho, deve uti-

lizar recipientes que se adaptem perfeitamente à placa

vitro--cerâmica. Esses recipientes encontram--se no

comércio e têm um sinal específico. No entanto, pode

continuar a servir--se do seu trem de cozinha habitual,

desde que respeite as indicações seguintes:

Fundo

Banir os fundos rugosos a fim de evitar riscos na

superfície vitro--cerâmica. O fundo deve ser liso, limpo

e seco. Evite os fundos convexos ou muito côncavos

e deformados. No entanto, um fundo apenas ligeira-

mente côncavo assegura uma perfeita transmissão de

energia porque, ao dilatar--se e sobre o efeito do calor

adapata--se perfeitamente ao foco. Prefira os fundos

baços e mates em vez dos brilhantes.

Matéria

Os recipientes com fundo em alumínio ou em cobre

não são aconselhados pois podem provocar uma alte-

ração na cor da placa, alteração essa que é díficil e

algumas vezes impossível fazer desaparecer .

Diâmetro

O diâmetro do recipiente deve corresponder ao do foco

sobre o qual assenta. A espessura máxima dos fundos

deve ser de 2--3 mm. para os recipientes em aço

esmaltado e de 4--6 mm. para os de aço inoxidável.

• Comece o cozinhado com o manípulo regulado

para um número superior. Posteriormente regule--o

para o número conveniente.

• A título indicativo, e dependendo da natureza do

recipiente e da quantidade de alimentos pode escol-

her:

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