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Grillgut

Einschubebe-

ne

Temperatur in °C

Grillzeit in Minuten

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Überbackener

Toast

4 max 6 - 8 -

1) Backofen vorheizen

Einkochen

Hinweise:

• Verwenden Sie nur handelsübliche Einweck-

gläser gleicher Größe.

• Verwenden Sie keine Gläser mit Schraub-

oder Bajonettdeckeln oder Metalldosen.

• Verwenden Sie für diese Funktion die erste

Einschubebene von unten.

• Stellen Sie nicht mehr als sechs 1-Liter fas-

sende Einweckgläser auf das Backblech.

• Füllen Sie alle Gläser gleich hoch und ver-

schließen Sie sie fest mit dem Glasver-

schluss.

• Die Gläser dürfen sich nicht berühren.

• Füllen Sie etwa 1/2 Liter Wasser in das

Backblech, um ausreichend Feuchtigkeit im

Ofen zu erhalten.

• Sobald die Flüssigkeit in den ersten Gläsern

zu perlen beginnt (dies dauert bei 1-Liter-

Gläsern ca. 35-60 Minuten), Backofen aus-

schalten oder die Temperatur auf 100 °C zu-

rückschalten (siehe Tabelle).

Beerenobst

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Weiter kochen bei 100

°C in Min.

Erdbeeren, Blaubeeren,

Himbeeren, reife Sta-

chelbeeren

160 - 170 35 - 45 -

Steinobst

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Weiter kochen bei 100

°C in Min.

Birnen, Quitten,

Zwetschgen

160 - 170 35 - 45 10 - 15

Gemüse

Einkochen Temperatur in °C

Einkochen bis Perlbe-

ginn in Min.

Weiter kochen bei 100

°C in Min.

Karotten

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Gurken 160 - 170 50 - 60 -

Mixed Pickles 160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kohlrabi, Erbsen, Spargel 160 - 170 50 - 60 15 - 20

1) Nach dem Ausschalten im Backofen stehen lassen

41

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