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3. Zur Einstellung der gewünschten Heizleistung siehe

„Wärmestufen“.

Restwärmeanzeige

Die Restwärmeanzeige leuchtet auf, wenn eine Kochzone

heiß ist.

Warnung! Es besteht Verbrennungsgefahr durch

Restwärme!

Kochfeld - Praktische Tipps und Hinweise

Kochgeschirr

• Der Boden des Kochgeschirrs sollte so dick und

flach wie möglich sein.

• Kochgeschirr aus Stahlemail oder mit Alumini-

um- oder Kupferböden kann Verfärbungen auf

der Glaskeramikfläche hinterlassen

Energie sparendes Kochen

• Decken Sie Kochgeschirr, wenn möglich, mit ei-

nem Deckel ab.

• Stellen Sie das Kochgeschirr auf die Kochzone

und schalten Sie diese erst dann ein.

• Schalten Sie die Kochzonen bereits vor dem En-

de des Garvorgangs aus und nutzen Sie die Rest-

wärme.

• Der Boden des Kochgeschirrs und die verwende-

te Kochzone sollten gleich groß sein.

Anwendungsbeispiele zum Kochen

Die Angaben in der folgenden Tabelle sind Richtwerte.

Koch-

stufe

Zweck Zeit Tipps

1 Warmhalten von gegarten Speisen nach Be-

darf

Abdecken

1-2 Sauce Hollandaise; Zerlassen Butter, Schokola-

de, Gelatine

5-25 Min. Gelegentlich umrühren

1-2 Stocken: Luftiges Omelett, Rühreier 10-40 Mi

Mit Deckel garen

2-3 Köcheln von Reis und Milchgerichten, Erhitzen

von Fertiggerichten

25-50 Mi

Mindestens doppelte Menge Flüssigkeit

zum Reis geben, Milchgerichte zwischen-

durch umrühren

3-4 Dünsten von Gemüse, Fisch, Fleisch 20-45

Min.

Einige Esslöffel Flüssigkeit hinzugeben

4-5 Dämpfen von Kartoffeln 20-60 Mi

Max. ¼ l Wasser für 750 g Kartoffeln ver-

wenden

4-5 Kochen größerer Speisemengen, Eintopfgerich-

te und Suppen

60-150 M

in.

Bis zu 3 l Flüssigkeit plus Zutaten

6-7 Bei geringer Hitze anbraten: Schnitzel, Cordon

bleu, Koteletts, Frikadellen, Bratwürste, Leber,

Mehlschwitze, Eier, Pfannkuchen, Doughnuts

nach Be-

darf

Nach der Hälfte der Garzeit einmal wen-

den.

7-8 Bei starker Hitze anbraten: Rösti, Lendenstücke,

Steaks

5-15 Min. Nach der Hälfte der Garzeit einmal wen-

den.

9 Große Mengen Wasser zum Kochen bringen, Kochen von Nudeln, Anbraten von Fleisch (Gulasch,

Schmorbraten), Frittieren von Pommes frites

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